TORTELLI SALATI AL GORGONZOLA
ingredienti per 4 persone:
1 confezione di pasta brise'
1 etto di prosciutto cotto
1 etto di gorgonzola dolce
1 zucchina grattugiata
12 gherigli di noci
sale e pepe q.b.
procedimento:
Stendere la pasta brise' e tagliarla in 12 quadrati. Su ogni quadrato mettere un pizzico di prosciutto cotto, la zucchina grattugiata (precedentemente cotta in padella), un pizzico di gorgonzola e 1 gheriglio di noce. Chiudere tutti i quadrati come se fossero dei ravioli. Spennellarli con del burro fuso e infornare a 180° per circa 30 minuti.