CIAMBELLA CASERECCIA
ingredienti:
4 uova
200 g di zucchero
7 cucchiai di latte
7 cucchiai di olio
un pizzico di sale
100 g di fecola
200 g di farina
una bustina di lievito
limone grattugiato
preparazione:
Montate gli albumi a neve e aggiungete un pizzico di sale. Montate i tuorli con lo zucchero, aggiungete olio e latte. Poi mescolate gli albumi montati e aggiungete lievito, fecola, farina e limone. Versate il tutto in uno stampo imburrato e fate cuocere per 50 minuti circa in forno a 170° gradi.