DOLCETTI AL COCCO
ingredienti:
250 g di ricotta fresca
250 g di zucchero
250 g di farina di cocco
nocciole sgusciate
altra farina di cocco per farcire le palline
preparazione:
Impastare bene lo zucchero la ricotta fresca e la farina di cocco, formare un impasto morbido e creare delle palline e mettervi dentro una nocciola a pallina, dopo di chè passarle nella farina di cocco inserirle nelle apposite cartine e mettere nel frigo per almeno 3 ore.