LE FAVE DEI MORTI
ingredienti:
Farina 200 g
Zucchero 100 g
Mandorle dolci 100 g
Burro 30 g
Un uovo
Odore di scorza di limone, oppure di cannella, o d'acqua di fior d'arancio.
preparazione:
Sbucciate le mandorle e pestatele con lo zucchero. Mischiate il composto con la farina e gli altri ingredienti. Lavorate l'impasto fino ad ottenere una pasta morbida. Modellatela a forma di piccole fave. Disponete il tutto su una teglia da forno precedentemente imburrata e spolverizzata con la farina. Dorate con il tuorlo d'uovo e infornate per circa 20 minuti.