MELE AL CARTOCCIO
ingredienti:
4 mele gialle
1 rotolo di pasta sfoglia
zucchero
pinoli
mandorle pelate
amaretti
preparazione:
Tagliare in quattro il rotolo di pasta sfoglia, sbucciare le mele lasciandole intere ed estrarre il torsolo. Riempire il buco della mela con i pinoli e le mandorle, spolverizzarle con gli amaretti sbriciolati e lo zucchero chiudere i quattro lati dei quadrati di pasta e adagiarli sulla teglia imburrata, cuocere al forno già caldo per una quarantina di minuti controllando che non bruci la pasta.