SEMIFREDDO DI AMARETTI
ingredienti:
3 uova
100 g di zucchero
1l di panna
200 g di amaretti
rum
preparazione:
In una terrina sbattete le uova con lo zucchero, poi aggiungete le chiare montate a neve, gli amaretti tritati in modo grossolano e bagnati con il rum e la panna montata. Amalgamate il tutto con un cucchiaio, versate in un contenitore, ricoprite il dolce con cacao amaro e mettere in ghiacciaia.