SORBETTO DI FRAGOLE
ingredienti per 4 persone:
600 g di fragole
300 g di zucchero
1 limone
2 dl di acqua
preparazione:
Mettete in una casseruola lo zucchero con l'acqua e fate bollire lo sciroppo per qualche minuto (si dovranno formare in superficie delle bollicine). Mettere le fragole mondate e lavate con una spruzzata di succo di limone in una centrifuga. Frullare leggermente la frutta. Unite lo sciroppo freddo e frullare alla massima velocità per 20 o 30 secondi. Versate il composto in un contenitore e mettetelo a congelare nel freezer.