TORTA ALLO YOGURT
ingredienti:
200 g di farina bianca
150 g di maizena o fecola di patate
4 rossi d'uova
4 albumi montati a neve
1 vasetto di yogurt
1 vasetto di olio di semi di arachidi o girasole
200 g di zucchero
1 bustina di lievito per dolci
preparazione:
Lavorate lo zucchero con i tuorli d'uovo, formando una crema omogenea. Aggiungete lo yogurt, la farina mescolata insieme al maizena, e l'olio facendo attenzione ad amalgamare bene il tutto. Montate i tuorli a neve e aggiungeteli all'impasto, mescolando dal basso verso l'alto. Alla fine aggiungete il lievito e infornate in una tortiera imburrata. Fate cuocere a forno preriscaldato a 180° per circa 40 minuti.