VANILLEKRANSE (Danimarca)
Ciambelline del natale danese.
ingredienti:
150 g di margarina
250 g di farina
100g di zucchero
1 uovo
1 stecca di vaniglia
50 g di mandorle
preparazione:
Dopo aver mescolato la farina e la margarina unite le uova e lo zucchero. Asportate i semi dalla stecca di vaniglia e sbriciolate le mandorle. Unite all'impasto i semi di vaniglia e le mandorle e mescolate il tutto. Mettete in frigorifero a riposare per due ore circa.
Formate delle piccole palline e schiacciatele. Cuocere in forno a 200° per circa 6 minuti.