CREMA DI YOGURT E PESCHE IN COPPE FRIABILI

INGREDIENTI

una confezione di pasta frolla stesa g 230 - panna montata g 200 - una confezione di yogurt cremoso e dolce g 125 - confettura di amarene - una pesca - 2 cucchiai di pistacchi pelati

PREPARAZIONE

Tagliate la pasta in 4 parti uguali. Modellatela sul dorso di 4 stampini a cupoletta, del diametro di circa cm 10. Cuocete le 4 coppette nel forno a 180 °C per circa 7', quindi lasciatele intiepidire. Mescolate la panna con lo yogurt. Lavate e tagliate a fettine sottili la pesca. Riempite le coppette di pasta con il misto di panna e yogurt, ben freschi. Guarnite ogni porzione con una cucchiaiata di confettura di amarene e con un pizzicone di pistacchi tritati. Completate con le fettine di pesca e servite immediatamente.

VINO:

Nessuno