RICETTE PER NATALE
ANTIPASTI
Avocado e salmone
Bruschette tonno e broccoli
Polpette di peperoncini verdi
PRIMI PIATTI E ZUPPE
Alberelli natalizi patate e spinaci
Bavette scampi e molograna
Risotto ai mirtilli e funghi porcini
Lasagne al ragù di pesce
Lasagne verdi con patate e tartufo
Passatelli in brodo con salsa di soia
Risotto al melograno
Ravioli con sogliola e orata
Ravioli di brasato
Riso venere con asparagi e tofu
Risotto ai fichi
Lasagne al forno con verdure e pinoli
Risotto al panettone
Spaghetti all'acqua pazza
Tortellini di carne
Agnellotti al plin di Natale
Ravioli ripieni salmone e pomodori secchi
Cannelloni con branzino alla besciamella
Tortine natalizie ripiene di pasta al ragù
Lasagne al salmone e besciamella
Strozzapreti all'uovo con vongole veraci e porcini
Agnolotti ai carciofi in crema di mais
Bavette piccanti ai fasolari
Orecchiette al ragù di orata
Risotto alle capesante
Vellutata di lenticchie e carote al curry
Zuppa di cipolle alla francese
SECONDI
Branzino al forno
Coniglio all'aceto balsamico
Cotechino in crosta
Cotechino vegano
Cozze all'arancia e zenzero
Arrosto di capriolo e pere
Polpettine di seitan, uvetta e mandorle
Polpo agli aromi con crostini
Scaloppine di seitan all'arancia
Scarola ripiena con mozzarella e olive
Spiedini di tofu
Stinco di maiale arrosto glassato
Torta salata ai frutti di mare
CONTORNI
Fagioli nel fiasco
Insalata colorata
DOLCI
Alberelli di pandoro con crema pasticciera
Biscotti di natale al cioccolato
Biscotti gingerbread vegani per natale
Crema pasticciera vegana
Crumble vegan di Kaki, pere e bacche di goji
Ganache di cioccolato bianco con brisèe
Pancake di banana e ribes rosso
Pandorini al farro
Pandoro farcito alla crema d'arancia
Tartufini di pandoro
Torta a stella
Torta di mele e yogurt 7 vasetti
Torta natalizia ai datteri senza glutine
Tronchetto di Natale vegano