RICETTE PER NATALE

 

ANTIPASTI
Avocado e salmone Bruschette tonno e broccoli Polpette di peperoncini verdi
PRIMI PIATTI E ZUPPE
Alberelli natalizi patate e spinaci Bavette scampi e molograna Risotto ai mirtilli e funghi porcini
Lasagne al ragù di pesce Lasagne verdi con patate e tartufo Passatelli in brodo con salsa di soia
Risotto al melograno Ravioli con sogliola e orata Ravioli di brasato
Riso venere con asparagi e tofu Risotto ai fichi Lasagne al forno con verdure e pinoli
Risotto al panettone Spaghetti all'acqua pazza Tortellini di carne
Agnellotti al plin di Natale Ravioli ripieni salmone e pomodori secchi Cannelloni con branzino alla besciamella
Tortine natalizie ripiene di pasta al ragù Lasagne al salmone e besciamella Strozzapreti all'uovo con vongole veraci e porcini
Agnolotti ai carciofi in crema di mais Bavette piccanti ai fasolari Orecchiette al ragù di orata
Risotto alle capesante Vellutata di lenticchie e carote al curry Zuppa di cipolle alla francese
SECONDI
Branzino al forno Coniglio all'aceto balsamico Cotechino in crosta
Cotechino vegano Cozze all'arancia e zenzero Arrosto di capriolo e pere
Polpettine di seitan, uvetta e mandorle Polpo agli aromi con crostini Scaloppine di seitan all'arancia
Scarola ripiena con mozzarella e olive Spiedini di tofu Stinco di maiale arrosto glassato
Torta salata ai frutti di mare    
CONTORNI
Fagioli nel fiasco   Insalata colorata
DOLCI
Alberelli di pandoro con crema pasticciera Biscotti di natale al cioccolato Biscotti gingerbread vegani per natale
Crema pasticciera vegana Crumble vegan di Kaki, pere e bacche di goji Ganache di cioccolato bianco con brisèe
Pancake di banana e ribes rosso Pandorini al farro Pandoro farcito alla crema d'arancia
Tartufini di pandoro Torta a stella Torta di mele e yogurt 7 vasetti
Torta natalizia ai datteri senza glutine Tronchetto di Natale vegano