Lasagne al forno con verdure e pinoli

Per il pranzo di Natale potete provare a cucinare le lasagne al forno con verdure e pinoli, ottime per chi ha ospiti vegetariani: un piatto che va servito con un vino profumato come il Bianco dei Colli Euganei.

INGREDIENTI: *6 persone*

rotolo di pasta fresca per lasagne

400 ml di besciamella pronta

200 ml di panna liquida

2 cucchiai di olio di oliva

2 cucchiai di burro

300 gr di verdure surgelate per soffritto

1/2 bicchiere di vino bianco

2 cucchiai di pinoli

6 cucchiai di parmigiano

200 gr di taleggio

1 grattugiata di noce moscata

2 cucchiai di burro per la teglia

1 macinata di pepe

1 pizzico di sale fino