Tortine natalizie ripiene di pasta al ragù

Le tortine natalizie ripiene di pasta al ragù sono dei piccoli timballi di pasta brisée che vengono conditi con il classico sugo di carne. Potete decorarle ritagliando piccole formine come stelle, alberelli o campanelle!

Ecco la ricetta perfetta per preparare in casa la pasta brisée

INGREDIENTI: *4 persone*

350 gr di pasta tipo penne o sedani

2-3 rotoli di pasta brisée o sfoglia

500 gr di macinato misto bovino/suino

200 gr di passata di pomodoro

1 cucchiaio di concentrato di pomodoro

100 gr di vino rosso

misto soffritto (carota, sedano, cipolla)

olio extra vergine di oliva

parmigiano q.b.

sale

pepe