POLPETTE CON PISELLI
ingredienti:
Pancetta
cipolla
passata di pomodoro
carne macinata
piselli
uova
farina
sale
olio q.b.
procedimento:
Mettere in una padella olio, cipolla, pancetta e far soffriggere; aggiungere la passata di pomodoro con il sale e i piselli, far cuocere a fuoco lento. Nel frattempo mettere in una ciotola la carne macinata, l'uovo precedentemente sbattuto con il sale, far amalgamare tutto e iniziare a fare le polpette. Infarinare le polpette e inserirle nel condimento dei piselli.