BOCCONCINI DI PRAGA
ingredienti per 4 persone:
300 g prosciutto di Praga
200 g formaggio cremoso
200 g pistacchi
5 o 6 rametti erba cipollina
procedimento:
Preparare un impasto con il formaggio, i pistacchi sgusciati e tritati grossolanamente e qualche rametto di erba cipollina. Tagliare a rettangoli le fette di prosciutto di Praga, mettere al centro un cucchiaino di impasto e chiedere a pacchetto. Legare con la rimanente erba cipollina o con uno stuzzicadenti