FUNGHI E PATATE
ingredienti:
400 g di funghi champignon,
400 g di patate,
1 spicchio d'aglio,
3 cucchiai d'olio extravergine,
rosmarino,
sale e pepe.
procedimento:
Lavare e affettare i funghi. Pulire e sbucciare le patate e tagliarle a fettine sottili. In una padella fare scaldare l'olio e aggiungete l'aglio. Prima che annerisca, toglierlo e mettere sul fuoco i funghi e le patate con il rosmarino. Cuocere per 20-25 minuti, mescolando con delicatezza. Servire caldo.