PATATE AL BURRO
ingredienti:
300 g di patate,
50 g di burro o margarina,
una spruzzata di prezzemolo,
sale e pepe,
preparazione:
prendete un pirofila antiaderente e cospargetela con le dita di burro o margarina, dopo di che sbucciate i 300 g di patate precedentemente lavate e lasciatele riposare per 10 minuti. nel mentre accendete la fiamma al livello molto basso aspettando che tutto il burro o la margarina si siano fusi formando un liquido dal colore trasparente e buttate le patate nelle pirofila.
aspettate che le patate siano ben rosolate e dorate poi le tirate fuori dalla pirofila e le adagiate su di un vassoio,fatto questo le cospargete di prezzemolo(poco, quanto basta), un pizzico di sale e pepe.