SPAGHETTI AL SUGO DI GAMBERI
Ingredienti per 4 persone:
400 g di spaghetti
2 spicchi d'aglio
200 g di gamberi
1/2 bicchiere di vino bianco
4 cucchiai di olio extravergine di oliva
una manciata di prezzemolo
procedimento:
In un tegame facciamo soffriggere, a fuoco moderato, l'aglio tritato e subito dopo aggiungiamo i gamberi appena sgusciati. Lasciamo cuocere per circa dieci minuti, bagnare col vino e lasciare sfumare. A cottura quasi ultimata aggiungeremo il prezzemolo. Nel frattempo abbiamo preparato gli spaghetti, i quali vanno aggiunti al sugo dei gamberetti. Servire ben caldi. Tempo di preparazione: 30 minuti.