MEZZE PENNE CON VONGOLE E GAMBERI
Ingredienti per 4 persone:
400 g di mezze penne
1 cipolla
500 g di gamberetti (anche surgelati)
1 barattolo di sugo alle vongole
pomodoro concentrato
1 bicchiere di vino bianco
pepe nero
2 cucchiai d'olio d'oliva
procedimento:
Soffriggere la cipolla, mettere i gamberetti e il sugo pronto alle vongole. Dopo pochi minuti versare un bicchiere di vino bianco e aggiungere mezzo tubetto di pomodoro concentrato. Lasciare evaporare il vino, poi aggiungere del pepe nero e lasciare riposare per una decina di minuti. Una volta cotta la pasta, farla saltare insieme al sugo...