PENNETTE SALSICCIA E PISELLI
ingredienti per 4 persone:
320 g di pennette rigate
400 g di salsiccia pelata
250 g di piselli surgelati
1 cipolla piccola
1 spicchio d'aglio
½ bicchiere di vino bianco secco
¼ di panna o besciamella
sale
pepe q.b.
olio extravergine d'oliva
procedimento:
Soffriggete in poco olio la cipolla e l'aglio. Aggiungete la salciccia spezzettata e fatela rosolare bene. Poi bagnate con il vino e aggiungete i piselli surgelati. Il condimento è pronto quando i piselli sono cotti. Amalgamate con la panna o la besciamella. Poi fate cuocere le penne al dente e condirtele.