TONNARELLI AL VINO ROSSO
ingredienti per 4 persone:
400 g di tonnarelli freschi
cipolla rossa
vino rosso
2 bicchieri panna fresca
olio
procedimento:
Fate appassire la cipolla nell'olio, poi aggiungete il vino rosso e aspettate che il tutto inizi a bollire senza farlo asciugare troppo. Aggiungete la panna fresca. Scolate la pasta molto al dente e ripassate bene in padella. Servite con una spolverata di parmigiano.