FUSILLI AL SAPORE DI MONTAGNA
Ingredienti per 2 persone:
150 g di fusilli
120 g di bresaola
burro
zafferano
panna
parmigiano
Procedimento:
Mentre si scalda l'acqua della pasta, si taglia a striscioline la bresaola, la si mette in una pentola antiaderente con un pò di burro si lascia rosolare bene, deve essere molto croccante, a questo punto mettere la panna e una bustina di zafferano. Scolata la pasta, unire il tutto e servire con un pò di parmigiano a piacere.