LINGUINE AI TARTUFI
Ingredienti per 4 persone:
400 g di pasta
150 g di tartufi neri
30 g di pasta d'acciughe
1 bicchiere di olio extravergine d'oliva
1 spicchio d'aglio.
Procedimento:
Pulite i tartufi e grattugiateli assieme all'aglio. Mescolateli insieme con la pasta d'acciughe e l'olio. Condite la pasta con la salsa di tartufo che avrete leggermente scaldato a bagnomaria.