PASTA ALLA LULŮ
Ingredienti per 2 persone:
250 g di tonnarelli
1 salsiccia fresca piccola
50 g di funghi champignons
1 bicchiere di vino bianco
un ciuffetto di rucola
20 g di pancetta
mezza cipolla rossa
1 cucchiaio di olio
1 spicchio d'aglio
sale e acqua
Procedimento:
Prendere un padella media, aggiungere l'olio, la cipolla, l'aglio intero, far soffriggere per pochi secondi, aggiungere la salsiccia spellata e sminuzzata poi la pancetta e funghi e far cucinare aggiungendo il vino e man mano un po' d'acqua. dopo circa 15 minuti, prendere una pentola per cuocere la pasta,in acqua bollente e salata. dopo la cottura al dente scolare la pasta e metterla nella padella insieme al preparato, ripassarla aggiungendo la rucola, per due tre minuti. servire!